SES-TO inicia especialização em Nutrição Clínica e Unidades de Alimentação Hospitalar em parceria com a UFT

A Secretaria de Estado da Saúde do Tocantins (SES-TO) iniciou, na sexta-feira, 13 de março de 2026, na Escola Tocantinense do Sistema Único de Saúde (ETSUS), as atividades da Pós-Graduação lato sensu em Nutrição Clínica e Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalar. A iniciativa conta com parceria da Universidade Federal do Tocantins (UFT) e tem como foco a qualificação dos profissionais que atuam diretamente no cuidado nutricional de pacientes atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

Com 42 nutricionistas inscritos, o curso possui carga horária total de 435 horas, distribuídas em 14 módulos, que serão executados ao longo de 15 meses, na modalidade presencial. As atividades serão realizadas na ETSUS e na UFT. A estrutura curricular contempla disciplinas nas áreas de Gestão para a Prática Profissional, Nutrição Clínica, Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalar e Metodologia Científica.

A iniciativa tem como objetivo atualizar os conhecimentos técnicos e científicos dos profissionais da rede hospitalar estadual, contribuindo para o aprimoramento da assistência nutricional e para a melhoria da qualidade dos serviços oferecidos à população. Além das aulas presenciais, o curso prevê atividades semipresenciais e o desenvolvimento de um Projeto Aplicativo, voltado à proposição de soluções e melhorias alinhadas à realidade dos serviços hospitalares.

De acordo com a coordenadora da especialização, a professora e nutricionista do Hospital Geral de Palmas (HGP), Araída Dias Pereira, a formação continuada é estratégica para acompanhar as demandas do sistema público de saúde.

“O curso foi estruturado para fortalecer a prática clínica hospitalar e a gestão dos serviços de alimentação, com base em evidências científicas e nas necessidades reais da rede pública. O nutricionista tem papel essencial na assistência integral ao paciente, contribuindo para melhores resultados clínicos e para a qualidade do cuidado ofertado pelo SUS”, destacou.

No âmbito hospitalar, o tratamento nutricional é considerado fundamental no manejo de diversas condições clínicas, como câncer, doenças neurológicas, renais e crônicas não transmissíveis, além do cuidado em situações de cuidados paliativos. Nesse contexto, o nutricionista atua tanto na avaliação e acompanhamento clínico dos pacientes quanto na gestão da produção de refeições hospitalares, assegurando a adequação nutricional às necessidades terapêuticas.

Revisão Textual: Flavia Mendes/Governo do Tocantins